Tous les parfums du monde

2015

52 min

Voyage et découverte

S1:E2 La fève Tonka du Vénézuela

Chaude, gourmande, vanillée, les arômes qu'exhale la fève Tonka ont fait d'elle un produit de choix pour l'industrie de la parfumerie.

Tous les parfums du monde

Les ingrédients naturels utilisés pour la parfumerie de luxe sont des ressources fragiles; elles proviennent de terroirs peu nombreux, souvent situés dans des endroits reculés et préservés, et qui nécessitent des équilibres écologiques particuliers. Du fait de leur raréfaction leurs prix sont assez élevés. Elles sont menacées par la surexploitation et la contrebande mais aussi par la perte des connaissances traditionnelles qui ont auparavant permis leur exploitation durable. Particulièrement sensibilisés au problème, les grands parfumeurs du monde entier s'engagent depuis quelques années dans une quantité d'initiatives locales et de projets collaboratifs avec les populations autochtones qui les cultivent afin de développer de nouveaux modèles d'exploitation durable et d'échanges équitables autour de ces produits, préservant ainsi notre patrimoine olfactif.

À propos de la saison 1

Information

Année de production: 2015

Langues

Audio: Français

Sous-titres: Français

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